L’architettura del gusto
Lo Chef e l’Architettura della combinazione dei sapori. Durante le brevi e frenetiche vacanze estive trascorse sulla mia Isola d’Elba mi sono soffermato spesso a riflettere su quanto la cucina, l’architettura e quindi lo Chef e l’Architetto siano simili. Mi sono imbattuto in varie riviste di cucina e ho potuto approfondire la conoscenza...