Archives for 26 Ago,2014

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L’architettura del gusto

Lo Chef  e l’Architettura della combinazione dei sapori. Durante le brevi e frenetiche vacanze estive trascorse sulla mia Isola d’Elba mi sono soffermato  spesso a riflettere su quanto la cucina, l’architettura e quindi lo Chef e l’Architetto siano simili. Mi sono imbattuto in varie riviste di cucina e ho potuto approfondire la conoscenza...
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