Archives for 2014

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L’architettura del gusto

Lo Chef  e l’Architettura della combinazione dei sapori. Durante le brevi e frenetiche vacanze estive trascorse sulla mia Isola d’Elba mi sono soffermato  spesso a riflettere su quanto la cucina, l’architettura e quindi lo Chef e l’Architetto siano simili. Mi sono imbattuto in varie riviste di cucina e ho potuto approfondire la conoscenza...
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La Cucina, l’evoluzione dell’Antico Focolare Domestico

Questo mese, mi vorrei avventurare alla scoperta di uno degli ambienti della casa oggi più curato e maggiormente vissuto: La Cucina. Tutto ha inizio circa 400.000 anni fa, periodo in cui l’uomo scopre e impara a produrre il fuoco; ebbene si tutta la storia della cucina nasce intorno a un focolare ricavato nella terra. Il […]
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Le notti dell’archeologia all’Isola d’Elba

Accanto a noi c’è una Toscana, spesso poco conosciuta, che può ancora sorprenderci per la storia che narra e le emozioni che è in grado di trasmettere. Ruderi, resti di case, di terme e di teatri, antichi tracciati stradali, tombe monumentali, percorsi sotterranei, grotte di insediamenti preistorici, centinaia di musei con oggetti preziosi...
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Le Fortezze Medicee di Cosmopolis all’ombra di Palazzo Vecchio

Un sottile filo rosso che unisce Firenze a Portoferraio ovvero l’importanza delle fortificazioni di Cosmopolis per la politica espansionistica di Firenze. Visitare Palazzo Vecchio comporta il calarsi in una nuova dimensione a ritroso nel tempo, fatta di odori e sensazioni uniche e oramai dimenticate; l’odore delle strutture lignee, il freddo contatto...
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